Ingredientes:
500 g de batata
1 cebola
300 g de cenoura
1,2 lt. de água
0,5 dl de azeite
1 alho francês
Sal e cenoura ralada q.b
Confecção:
Descasque as batatas, a cebola e as cenouras. Corte-as em pedaços e coloque-as numa panela com água temperada de sal e o azeite. Deixe cozer por 20 minutos. Entretanto, corte o alho francês em juliana fina. Triture a sopa e acrescente o alho francês e cenoura ralada. Deixe cozer por mais 10 minutos e sirva.
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